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冬至时节，景色阴寒，饮食贵重也当养“藏”，所谓“冬至进补，开春打虎”。全体而言，饮食当以补阳、补精、补肾为主。肾应冬之气，饮食尤其要看重补肾，宜常吃这10种食品~

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山 药

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山药，味甘，性温、平，归脾、肺、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的作用；脾虚泻肚、肺虚咳嗽、肾虚梦遗、消渴、小便短频、妇女带下及消化不良的慢性肠炎等患者宜多食用。

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饮食宜忌：

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山药常聚拢用枸杞子、桑葚等煮成茶或汤饮用，可补肾强身、增强免疫力。山药顺应腹胀、脾胃陷落、慢性肾炎、长久泻肚者食用。

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糖尿病患者不可一次过量进食山药，食用量较大时应顺应减少主食的量。

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黑 豆

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黑豆，味甘，性平、微寒，无毒，归脾、肾经。中医学合计，豆类乃肾之谷，玄色属水，水走肾；具有补肾益阴、健脾利湿、活血祛风、清热解毒、滋阴养血、补虚乌发的功效；水肿、肾虚者宜多食用。

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饮食宜忌：

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黑豆稳妥脾虚水肿、肾虚耳聋、腰痛、腰膝酸软、白带频多、赤子夜间遗尿者食用。黑豆的食用口头有多种，忽视已往食用黑豆时最佳煮食或作念成豆乳、豆腐等后食用。

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黑豆不要与蜂蜜、红糖、鸡蛋同期食用。另外，豆类含嘌呤高，会形成尿酸代谢阻截，是以痛风患者不宜过多食用黑豆。

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韭 菜

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韭菜，味辛，性温；具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便的功效；肾虚阳痿、胃寒腹痛、噎嗝反胃、胸痹萧条、痈疮肿毒者宜多食用。

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饮食宜忌：

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韭菜稳妥脾肾阳虚的患者食用，不错起到补肾温阳、健胃行气、助消化的作用。

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《本草提要》还记录：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。”韭菜的粗纤维较多，不易消化收受，故一次不应吃得太多，最佳适度在一顿100~200g，不成超过400g。韭菜偏热性，多食会“上火”，有阳亢、曲直生疮、咽干喉痛及四肢心发烧、冷汗等阴虚内热症状及患有眼疾者不宜食用。另外，隔夜的熟韭菜也不宜食用。

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黑木耳裸体

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黑木耳，味甘，性平，入胃、大肠经；具有凉血活血、益气养血、补肾强身、润肺、润肠、润燥等功效；气虚或血热所致泻肚、崩漏、尿血、齿龈萧条、脱肛、便血者宜多食用。

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饮食宜忌：

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黑木耳对肾性贫血、肾结石、肾虚体弱的患者是很好的食品，腰腿酸软、肢体麻痹、贫血、高血压、冠心病、脑血栓等患者宜多食。浸泡干黑木耳最佳换两到三遍水，可最大规矩地去除无益物资。

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黑木耳还有活血抗凝的作用，各式出血、如痔疮出血、血痢便血、小便淋血、妇女崩漏、月历程多以及眼底出血、肺结核咳嗽咯血患者等有出血性疾病的东说念主不宜食用。木耳富含膳食纤维，因此容易泻肚、消化功能差及脾胃虚寒者均慎服。

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桑 葚

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桑葚，味甘、酸，性寒，入心、肝、肾经，为柔润厚实、养心益智的佳果；具有滋阴养血、补益肝肾、生滋润肠的功效，主治精血赔本、须发早白、脱发、头晕眼花、耳鸣失聪、失眠多梦、神疲忘记、津伤口渴、消渴、肠燥便秘等；肝肾阴血不及者和少年发白、病后体虚、风俗性便秘者宜多食用。

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饮食宜忌：

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鲜食桑葚以紫玄色的为补益上品，红色次之，青色者不宜食用。一般成东说念主稳妥食用，尤其是伴有肝肾阴血不及、眼花头晕、冷汗、津伤口渴、肠燥便秘、少年发白、病后体虚、体弱及过度用眼者更宜食用。

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因桑葚有滋阴生滋润肠之力，故脾胃虚寒便溏者慎食。桑葚内含有鞣酸，会影响东说念主体对铁、钙、锌等物资的收受，是以儿童也不宜无数食用。因桑葚含糖量高，糖尿病患者不应过多食用。

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黑芝麻

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黑芝麻，味甘，性平，归肝、肾、大肠经；具有补益肝肾、养血益精、润肠通便的功效，能轻柔肌肤、润肤养颜、黑亮秀发；头晕眼花、须发早白、病后脱发、耳鸣耳聋、肠燥便秘者宜多食用。

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饮食宜忌：

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黑芝麻尤其稳妥昏迷眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之东说念主食用，也稳妥产后乳汁不及、体魄陷落、贫血、高脂血症、高血压、糖尿病、老年哮喘、肺结核、荨麻疹、风俗性便秘、血小板减少性紫癜、痔疮者食用。

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黑芝麻宜炒熟后用，但在润肠通便的同期偶可引起泻肚，脾弱便溏者不宜食用。

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核桃仁

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核桃仁，味甘、涩，性平、温，入肾、肺、大肠经；具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效；肾虚喘嗽、腰痛脚软、尿频、遗尿、阳痿、遗精、石淋、小便不利者宜多食用。

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饮食宜忌：

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核桃仁可生嚼食，或熟食、煲汤等，生食养分身分不会流失。核桃仁名义的褐色薄皮也含有很好的养分身分，吃时最佳不要去掉。核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可调养泻肚。

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吃核桃仁相比容易上火，其含有较多脂肪，多食会影响消化以至泻肚，故痰火积热、阴虚火旺、吐血、咯血、鼻出血及大便溏泄者应少食或慎食。

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芡 实

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芡实，味甘，性平，入脾、肾、胃经；具有益肾固精、柔润厚实、补中益气、补脾止泻、祛湿止带、开胃消食、助气培元的功效；梦遗滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、带下病者宜多食用。

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饮食宜忌：

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生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。

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需要提神的是，生食过多，动风寒气；熟食过多，不益脾胃，兼难消化；赤子多食，令不长。芡实无论是生食还是熟食，一次齐不要食之过多。芡实固涩不休，已往大小便不利、食滞不化、阴虚火旺、手心发烧、尿赤、妇女产后及婴儿不宜食用。

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薏苡仁

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薏苡仁，味甘、淡，性微寒，入脾、肺、肾经；具故意水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

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饮食宜忌：

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生薏苡仁性偏寒凉，长于利水渗湿、清热排脓、除痹止痛；炒薏苡仁性偏和煦，长于健脾止泻。一般东说念主群均可食用薏苡仁，对急慢性肾炎水肿有很好的扫尾。肾病水肿出现皮水的正治方为防己茯苓汤，薏苡仁是要药之一，不错加强渗湿之功。

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脾虚无湿、汗少、津液不及、大便燥结、滑精、小便多者及妊妇慎服薏苡仁。生薏苡仁性寒，不稳妥长久无数食用，一般不要超过一周，宜在中医生的教会下服用。

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海 参

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海参，味甘咸；具有补肾益髓、消痰涎、摄小便、壮阳疗痿、杀疮虫的功效；精血赔本、陷落劳怯、阳痿、小便频数、肠燥便秘、肺虚咳嗽咯血者宜多食用。另外，海参还具有耕作驰念力、降速性腺苍老、防御动脉硬化、防御糖尿病及抗肿瘤等作用。

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饮食宜忌：

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肾阳不及、阳痿遗精、小便频数、虚劳瘦弱、气血不及、养分不良者宜食用海参。

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脾虚不运、外邪未尽、咳嗽气喘、急性肠炎、菌痢及大便溏薄者不宜食用海参。海参不错补肾、养血，养分和食疗价值相等高，但在制作上不成放醋，因为酸性环境会让海参的胶原卵白空间结构发生变化，卵白质分子出现不同进程的凝集和紧缩。另外，海参应幸免与柿子先后食用，会影响卵白质的消化收受，导致腹痛、恶心。

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